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　　腸道微生物研究最重要的就在于樣品的采集。對正常人來說，除了收集糞便之外，腸道部位的取樣幾乎不現實。而體外消化模擬器是模擬人體或動物體外模擬消化系統。是體外腸道模型包括批量培養模型、連續發酵培養系統（升結腸、橫結腸和降結腸）、人類腸道微生態模擬器（胃、小腸、升結腸、橫結腸、降結腸）試驗的理想工具。

　　可應用于腸道微生態內細菌功能和多樣性的研究、體外模擬腸道抗生素對腸道菌群變化的藥效研究、微生態制劑和益生素生產研究；

　　可以對腸道環境以及人工瘤胃環境的真實模擬和參數的優化篩選，以及腸道動力學過程中，各參數的在線監測及控制，可用于體外環境中模擬腸道菌種生長的物理化學和生物參數。精準監測及控制該參數，可以獲得復雜的腸道菌落在人體或動物腸道內新陳代謝的情況。

　　體外模擬胃腸道包含多組平行生物反應器，每一組都是相互獨立運行操作，互不影響，所有參數都可以獨立設置。主要用于：所選微生物的益生菌作用，所選食物的益生元效應，藥物、微量元素，營養物等對腸道內微生物生長的影響。

　　體外模擬胃腸道主要用于模擬食物及藥物的儲存、混合、消化與排空。體外電動壓縮器械對體外仿生人胃硅膠模型產生上下垂直的擠壓；流加—排空裝置朝向胃消化系統輸送胃液，朝向十二指腸消化系統輸送膽汁和胰液，并控制其分泌速率和食糜的排空速率，可用于多種不同類型和結構的食物及藥物在真實人胃內的混合、消化和排空過程的有效模擬。